Leckere Rohkost Erdbeerknödel

Unsere leckeren Rohkost Erdbeerknödel sind ein Genuss zu jeder Jahreszeit! Du brauchst nur 5 Zutaten und musst auch kein großes Kochtalent sein. Vorsicht: Verwechslungsgefahr mit Omas Erdbeerknödeln ;-)

Was Du dafür brauchst:

• 200 g gemahlene Mandeln
• 1 EL Flohsamenschalen
• 2 EL Wasser
• 200 g BIO Sukkary Datteln, extra weich
• 1 EL Dattelsirup
  
• Tiefgekühlte Erdbeeren

Und so funktioniert's:

1. Für den Teig einfach alle Zutaten außer die Erdbeeren zu einem homogenen Teig kneten oder eine Küchenmaschine benutzen. 
2. Den Teig dann ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
3. Dann aus dem Teig 2-3 Knödel formen und eine (kleine!) tiefgekühlte Erdbeere hineindrücken. 
4. Die Knödel dann mindestens 5 Stunden im Kühlschrank lassen, da mit die Erdbeeren auftauen können. 
5. Genießen :-))

Hier findest du unsere gesunden Lieblingsrezepte.