Backen und Desserts
Schoko-Haselnuss Cookies
melina kuhn
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Du liebst Cookies? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich - schnelle, ungebackene Cookies für den kleinen Hunger zwischendurch.
Wir danken der lieben Andrea von @yoga.cuisine für den palmenfruchtigen Rezept-Support!
Das brauchst du:
- 200 g Sukkary Datteln, entkernt
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 3 EL Kakaopulver
- 3 EL Haselnussmus
- 150 g Haferflocken
- 1 Prise Zimt
- optional: etwas Wasser
Und so geht's:
- Die Haferflocken im Hochleistungsmixer zu grobem Mehl mahlen.
- Datteln klein schneiden.
- Hafermehl und Datteln mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten.
- Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Wasser hinzufügen.
- Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Einen Esslöffel Teigmasse mit angefeuchteten Händen zu Cookies formen.
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