Schoko-Haselnuss Cookies

Du liebst Cookies? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich - schnelle, ungebackene Cookies für den kleinen Hunger zwischendurch.

Wir danken der lieben Andrea von @yoga.cuisine für den palmenfruchtigen Rezept-Support! 

Das brauchst du:

• 200 g Sukkary Datteln, entkernt
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 3 EL Kakaopulver
• 3 EL Haselnussmus
• 150 g Haferflocken
• 1 Prise Zimt
• optional: etwas Wasser

Und so geht's:

1. Die Haferflocken im Hochleistungsmixer zu grobem Mehl mahlen.
2. Datteln klein schneiden.
3. Hafermehl und Datteln mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einer homogenen Masse verkneten.
4. Sollte die Masse zu trocken sein, etwas Wasser hinzufügen.  
5. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
6. Einen Esslöffel Teigmasse mit angefeuchteten Händen zu Cookies formen.

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